Historisch,
einzigartig &
verträumt

Restaurant Güldene Gans – kulinarisch und historisch gemeinsam mit dem Partnerhotel Anker in Saalfeld genießen

Vielfalt, Genuss und Lebensfreude- Herzlich willkommen im Restaurant Güldene Gans. Hier können Sie nach vorheriger Reservierung wahre Gaumenfreuden kennen lernen. Und gemeinsam mit dem Partnerhotel des Restaurants im gleichen Haus können Sie nach einem kulinarischen Erlebnis auch eine Übernachtung buchen. Damit ist Ihr Aufenthalt oder Ihr Kurzurlaub in Saalfeld geradezu perfekt. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Güldene Gans – ein historisches Restaurant mitten im Zentrum der Altstadt von Saalfeld

Bei uns genießen Sie nach Herzenslust regionale Produkte. Unsere Gerichte in der Güldenen Gans sind alle hausgemacht, mit natürlichen Gewürzen zubereitet und saisonal inspiriert. Unsere Küche ist vor allem der Frische und damit auch den regionalen Produkten verpflichtet. Eine bewusst überschaubare Anzahl an Gerichten bietet die Speisenkarte. Denn wir sind stets bestrebt Ihnen die Leckereien der Region zu präsentieren. Dazu legen wir viel Wert auf Leichtigkeit in unserer Küche, traditionelle Thüringer Gerichte, leicht modernisiert, um die ursprünglich deftigen Spezialitäten etwas zu „verschlanken“. Von heimisch bis exotisch, kreative Ideen und frische regionale Produkte – lassen Sie sich verführen und genießen Sie dazu eine Auswahl an Thüringer Weinen im verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Unsere Einladung an Sie: Kommen Sie nach Saalfeld – in die Güldene Gans und das Hotel Anker

Genießen Sie einen kulinarischen Abend und flanieren Sie im Anschluss durch die historische Innenstadt! Saalfeld- ist immer eine Reise wert. Der Stadtkern ist geprägt von zahlreichen historischen Bauwerken. Daher ist Saalfeld auch bekannt als „Steinerne Chronik Thüringens“. Und zurückgekehrt in das Hotel Anker direkt in unserem Haus können Sie dann den Abend ausklingen lassen. Wir wünschen Ihnen einen schönen und angenehmen Aufenthalt in Saalfeld.

Zur Tradition unseres Hauses – Aus der Vergangenheit bis ins heute

Unser Haus geht in seinen Grundmauern weit in die Vergangenheit zurück. Seit 1543 steht unser historisches Gemäuer fast unverändert in seiner heutigen Form. Und seit dieser Zeit steht unser Gasthof allen Neugierigen und Weitgereisten offen. Schon Kaiser Karl der Fünfte bettete hier sein Haupt. Deshalb ist die Verbindung zwischen Restaurant und Hotel hier bei uns echte Tradition. Seit 2010 führen wir die Güldene Gans mit vielen Auszeichnungen – entdecken und genießen Sie diesen Ort der gehobenen Kochkunst.

Telefon: ☎️ 03671 5990 E-Mail: 📧 E-Mail-Formular